Zrównoważony rozwój

Czy owady mogą być źródłem zdrowych tłuszczów? Naukowcy z Polskiej Akademii Nauk twierdzą, że tak. Olej pozyskiwany z owadów jadalnych może być nie tylko pełnowartościowy, ale też przyjazny dla środowiska i wspierać bezpieczeństwo żywnościowe. Rośnie też zainteresowanie jego właściwościami odżywczymi i zastosowaniem w przemyśle spożywczym. Czym jest olej z owadów? Olej z owadów to tłuszcz … Continued

Ekologiczne postawy Polaków w najnowszym raporcie EKObarometr W czasie gdy świat bije na alarm z powodu eskalacji zmian klimatycznych, polskie społeczeństwo wydaje się coraz bardziej obojętne na kwestie związane z ekologią. Według danych IPCC (Międzyrządowego Zespołu ds. Zmian Klimatu), średnia temperatura globalna wzrosła już o 1,2°C względem epoki przedindustrialnej, a obecne tempo ocieplenia grozi przekroczeniem … Continued