Kuchnia

Zielona niespodzianka z laboratorium SGGW: naukowcy odkrywają bogactwo związków bioaktywnych w szypułkach truskawek Czy wiesz, że to, co zwykle ląduje w koszu po zjedzeniu truskawki, może być zdrowotnym skarbem? Najnowsze badania SGGW i Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego dowodzą, że szypułki truskawek są bogatym źródłem związków o właściwościach przeciwzapalnych, antyoksydacyjnych i wspierających wzrok. I co najważniejsze — można … Continued

Dłuższe misje kosmiczne wymagają m.in. urozmaicenia diety astronautów. Naukowcy testują więc możliwość uprawiania na orbicie m.in. pszenicy, jęczmienia czy grochu. Świetnie wypada miniaturowy ogórek, za to kapusta pekińska się nie udaje – mówiła PAP „kosmiczna ogrodniczka” z NASA, dr Gioia Massa. Rozwój systemów upraw w przestrzeni kosmicznej to jedna z najważniejszych kwestii dla długoterminowych misji … Continued

11 lipca 2025 roku obchodzimy Dzień Kebaba – święto, które niebawem będzie ważniejsze niż Boże Narodzenie! Kebab to fast food, który łączy pokolenia, smaki i style życia. I choć jego korzenie sięgają XIX-wiecznej Turcji, to dziś w Polsce osiąga rekordy popularności. Rekordy: 875 tysięcy kebabów z dowozem w 2024 roku! Według danych Pyszne.pl, 875 tysięcy … Continued

Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wycofaniu partii chipsów ziemniaczanych Lay’s Multipack 9-pack. W produkcie wykryto podwyższony poziom węglowodorów olejów mineralnych – MOAH i MOSH – które mogą być szkodliwe dla zdrowia. Ostrzeżenie GIS: zagrożenie chemiczne w chipsach Lay’s 4 lipca 2025 roku Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) opublikował ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności. Informacja została przekazana przez … Continued

Tylko kilka lokali z Polski znalazło się w tegorocznym prestiżowym przewodniku Gambero Rosso Top Italian Restaurants. Wszystkie wyróżnione znajdują się w Warszawie. Co to jest Gambero Rosso? Gambero Rosso to uznany włoski przewodnik kulinarny, wydawany od 1986 roku. Specjalizuje się w ocenie restauracji, pizzerii i kart win. W ramach międzynarodowego projektu Top Italian Restaurants wyróżnia … Continued

Gdy temperatura przekracza 30°C, apetyt spada, a organizm domaga się orzeźwienia. Co wtedy jeść? Zamiast ciężkich obiadów warto sięgnąć po dania chłodzące – lekkie, warzywne, czasem z owocami. Przedstawiamy trzy klasyki: polski chłodnik jagodowy, bułgarski tarator i litewski chłodnik z botwinki. Wszystkie smakują najlepiej prosto z lodówki. 🫐 1. Polski chłodnik jagodowy – owocowa klasyka … Continued

1 lipca przypada Dzień Polskiej Borówki, który symbolicznie otwiera sezon na ten uwielbiany superowoc. Polskie borówki trafiły już do sklepów, a plantatorzy zapraszają na samozbiory i lokalne wydarzenia. To dziewiąta edycja ogólnopolskiego święta, które łączy konsumentów, producentów i ekspertów żywieniowych. Oficjalny początek sezonu borówkowego 2025 Polskie borówki trafiają na rynek na początku lipca i są … Continued

Główny Inspektorat Sanitarny wydał publiczne ostrzeżenie dotyczące żywności. W jajach marki KOKO wykryto bakterie Salmonella spp. na powierzchni skorupek. Spożycie produktu bez odpowiedniej obórki termicznej może prowadzić do zatrucia pokarmowego. Które jaja objęto ostrzeżeniem? Bakterie Salmonella wykryto na powierzchni skorupek jaj w ramach urzędowych działań Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Ryzyko dla zdrowia Salmonella spp. może powodować … Continued

Tex-Mex – z czym to jeść?? Kuchnia Tex-Mex to wyjątkowe połączenie smaków Meksyku i Stanów Zjednoczonych. Powstała w południowym Teksasie, gdzie kuchnia meksykańska przenikała się z amerykańskimi upodobaniami kulinarnymi. Charakteryzuje się bardziej kalorycznymi, serowymi i mocno doprawionymi daniami, które różnią się od tradycyjnej kuchni meksykańskiej. Kluczowe składniki Tex-Mex to: Historia kuchni Tex-Mex Historia kuchni Tex-Mex … Continued

Już ponad 350 mln ludzi na całym świecie korzysta z aplikacji i serwisów randkowych. Codziennie przerzucają profile potencjalnych partnerów w prawo lub w lewo – często w ciągu zaledwie kilku sekund rozstrzygając o ich atrakcyjności. Badaczki z Uniwersytetu Warszawskiego sprawdziły, czy deklaracje o wyborach dietetycznych mogą wpływać na ocenę atrakcyjności w świecie Tindera. Przez żołądek do serca? … Continued